科学技术的发展，与饭店业没有任何关系。
对
错
【答案】：错
下列哪些因素属于饭店市场营销的内部环境（ ）
a. 服务
b. 地理位置
c. 大堂设计
d. 政治
【答案】：abc
营销理念包括生产理念、（ ）、营销理念、社会营销理念五种
a. 产品理念
b. 员工理念
c. 推销理念
d. 个性理念
【答案】：ac
按照市场调查活动的针对性，市场调查可分为：（ ）
a. 专门性调查
b. 间断性调查
c. 综合性调查
d. 连续性调查
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饭店市场预测包含了( )两大类方法。
a. 定性与定量
b. 定质与定比
c. 定量与定比
d. 定性与定质
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市场营销中，以推销和促销为手段，通过增加销售量，以实现利润增长为目标，这种市场营销哲学属于( )
a. 客户观念
b. 推销观念
c. 产品观念
d. 生产观念
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对市场客观情况（包括历史情况和现状）进行如实的记录和反映的调查方法是( )
a. 描述性调查
b. 探索性调查
c. 因果性调查
d. 推理性调查
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我国社会主义市场经济中，应大力提倡以需求为导向的新型经营观念。
对
错
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任何一个饭店开展营销活动，都必须考虑所要提供的产品是否符合消费者的需要，本饭店是否具备经营这种产品的能力，该产品是否拥有足够的顾客，价格能否为顾客所接受。
对
错
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下列属于饭店市场的特点是（ ）
a. 季节性
b. 全球性
c. 可以储存性
d. 异地性
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市场是沟通商品生产者和消费者之间联系的渠道。
对
错
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饭店市场营销的特点包括：有形性、不可储存性、不一致性。
对
错
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1．对饭店产品的生产者来说。市场是指( )。
a. 饭店产品的生产者和经营者的总和
b. 饭店产品的需求总和
c. 饭店产品的生产者和消费者的总和
d. 饭店产品的供给总和
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市场是一种（ ）。
a. 以商品交换为内容的经济联系形式
b. 商品与货币的交换行为
c. 商品与商品的交换过程
d. 商品与商品的交换行为
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饭店信息报告系统由( )组成。
a. 内部报告系统、市场营销情报系统和市场营销决策支持系统
b. 内部报告系统、市场营销情报系统和市场调查系统
c. 市场营销情报系统、市场调查系统和市场营销决策支持系统
d. 内部报告系统、市场营销情报系统、市场调查系统和市场营销决策支持系统
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从饭店营销的角度来研究市场，中心问题是满足卖主的需求、欲望及其购买行为。
对
错
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饭店市场营销的目的就是不顾成本的，一切为了顾客满意。
对
错
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饭店营销外部环境可以划分为( )
a. 经济环境和文化环境
b. 自然环境和人口环境
c. 政治环境和经济环境
d. 宏观环境和微观环境
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市场营销就是商品推销。
对
错
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市场信息的类型包括：（ ）
a. 市场需求
b. 市场供给
c. 市场竞争
d. 市场定位
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饭店市场营销管理过程是指（ ）
a. 研究和选择目标市场
b. 识别和分析市场机会研究和选择目标市场
c. 实施营销控制
d. 制定营销策略
e. 实现饭店营销任务和目标
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社会营销观念是对市场营销观的否定。
对
错
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饭店要面向市场，通常就是指要面向消费需求，以及面向自己的顾客。
对
错
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不属于通常用于分析一个国家的经济发展状况的指标是( )
a. 国内生产总值
b. 经济增长速度
c. 人均收入
d. 人均国民生产总值
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市场细分是反映产品分成不同类型，以满足消费者群的需求。
对
错
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饭店宾客消费行为就是：宾客选择和使用饭店产品的各种活动及相关的决策过程。
对
错
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宾客对饭店产品消费的基本需求包括：清洁、舒适、方便、安全、尊重。
对
错
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下列不属于饭店产品特点的是( )
a. 季节性
b. 易储存性
c. 不可转移性
d. 易模仿性
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采用无差异市场营销策略无需进行市场细分。
对
错
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产品生命周期是指( )
a. 产品从进入市场到退出市场的全过程
b. 产品的自然存在的时间
c. 产品投入市场测试到成熟时间
d. 产品的具体物质形态的变化
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通过对饭店消费者性别的分析我们发现：男女性别消费者在消费行为上没有区别。
对
错
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下列哪几项属于饭店产品的特点（ ）
a. 可以储存性
b. 无形性
c. 不可专利性
d. 不可转移性
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马斯洛需求层次理论中，指出下列哪项属于人得基本需求( )
a. 交往
b. 安全
c. 受尊重
d. 生理
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饭店定位的策略有（ ）
a. 突出特色产品定位
b. 拾遗补缺产品定位
c. 根据家庭生命周期进行产品定位
d. 与同类产品竞争定位
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由于市场类型不同，对消费者市场、生产者市场细分标准也不同。
对
错
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关于选择目标市场的意义，下面说法正确的是（ ）
a. 选择目标市场，也是饭店制定营销策略及选择营销组合的前提条件
b. 选好目标市场不利于销售渠道的拓宽
c. 选好目标市场，有利于提高饭店的竞争能力
d. 目标市场选择的准确与否，直接关系饭店的兴衰成败和未来的发展
e. 选择目标市场不利于产品的销售
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市场细分的作用不包括是( )
a. 有助于饭店制定最佳营销策略
b. 有助于饭店管理饭店员工
c. 有助于中小型饭店发挥优势，开发和占领市场
d. 有助于饭店发现市场机会
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每一种产品都需要一种定位策略。
对
错
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在选择目标市场的策略中，不追求在整体市场上占据最大市场份额的策略为( )
a. 差异性营销策略
b. 集中性营销策略
c. 无差异性营销策略
d. 分散性营销策略
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马斯洛需求层次理论中，指出下列哪些属于人的需求（ ）
a. 安全
b. 社交
c. 受尊重
d. 生理
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依照马斯洛需求层次理论：自我实现需求是消费者最根本的需求。
对
错
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（ ）是市场细分的客观基础
a. 组成市场的各群体的需求不同
b. 人们的基本需求与欲望之间的区别
c. 市场由许多消费者群体组成
d. 产品存在差异性
e. 人们的基本需求与欲望之间的联系
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消费者行为分析中提到：同一阶层消费行为具有相似性，也具有差异性。
对
错
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在饭店中，发现一个家庭由夫妻双方共同决策，这种家庭决策属于( )
a. 平权型
b. 妻权型
c. 子女型
d. 夫权型
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市场定位只是企业对本身及产品的定位，与消费者的心理状态无关。
对
错
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下列哪几项属于饭店产品的特点（ ）
a. 无形性
b. 可以储存性
c. 不可专利性
d. 不可转移性
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从营销的角度看，应该从以下哪几个方面去了解和研究客源市场的社会文化情况（ ）
a. 地理位置和条件
b. 性别
c. 民族
d. 种族
e. 宗教
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影响产品价格的竞争因素有（ ）
a. 需求价格弹性
b. 同类产品竞争状况
c. 销售数量
d. 成本费用
e. 产品生命周期
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追求利润最大化即( )
a. 实现本企业销量最大化
b. 利润取决于单位产品价格中包含的利润水平
c. 追求一定时期内所能获得的最多赢利总额
d. 为本企业产品制定最高售价
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企业定价的最低界限是( )
a. 总成本费用与总产量之比
b. 平均成本费用水平加上预期利润
c. 折旧费加管理人员工资
d. 平均变动成本费用水平
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当产品的需求价格弹性大于1时，则表明( )
a.
随着收入变化，需求量等比例变化
b. 价格的升降会引起需求量较小幅度的变化
c. 随收入变化，需求量较大幅度变化
d. 价格的升降会引起需求量较大幅度的变化
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追求企业利润最大化应是( )
a. 企业的中期定价目标
b. 企业的短期定价目标
c. 企业的预期定价目标
d. 企业的长期定价目标
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为迎合消费者求廉心理，饭店可以通过适当降低某几种产品的价格，来带动其他产品销售的策略，这叫做( )
a. 现金折扣定价策略
b. 新产品定价策略
c. 产品组合定价策略 (连带产品定价)
d. 尾数定价策略
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主要介绍产品的用途、性能和使用方法，以及企业的有关情况和所能提供的服务的广告称之为( )
a. 介绍性广告
b. 说服性广告
c. 提示性广告
d. 开拓性广告
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饭店的每个产品系列能提供多少种不同规格的产品，指的是产品组合的( )
a. 长度
b. 宽度
c. 关联度
d. 高度
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饭店促销组合是指各种促销手段的有机组合，主要包括( )
a. 主题、网络、绿色、机会
b. 产品、价格、广告、销售渠道
c. 广告、人员推销、营业推广、公共关系
d. 消费者、成本、便利、沟通
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促销组合策略不包括( )
a. 有奖销售
b. 人员推销
c. 营业推广
d. 公共关系
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以客人满意为中心的4C营销策略，是指( )的营销组合策略
a. 消费者需求、产品、价格、促销
b. 顾客、成本、便利、沟通
c. 功能、经济、安全、享受
d. 产品、价格、渠道、促销
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在经济萧条时期，饭店一般采用较短的销售渠道。
对
错
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在营销竞争环境中存在四种水平的竞争：品牌竞争、行业竞争、形式竞争和一般竞争。
对
错
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饭店的市场营销活动就等同于饭店的推销活动。
对
错
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追求利润最大化应是企业的短期定价目标。
对
错
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美国管理学专家迈克尔·波特在分析行业竞争环境时认为竞争压力来自五个方面：潜在竞争的企业、替代产品的威胁、买方（消费者）的议价能力、卖方（供应商）的议价能力和现有竞争者之间的抗衡。
对
错
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需求弹性大时，定价应取薄利多销的政策为宜。
对
错
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销售渠道的选择和销售人员的素质没有太大关系。
对
错
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饭店营销因素组合即为常说的4Ps，而促销组合是指广告、人员推销、公关、营业推广。
对
错
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企业追求利润最大化，就必须制定出产品的最高售价
对
错
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定价目标的确定必须服从于实现企业营销总目标，必须与其他具体目标相协调。
对
错
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实现预期利润目标分两种情况（ ）
a. 追求主导的竞争者价格
b. 提高或维持市场占有率
c. 以能够继续营业为目标
d. 追求利润最大化
e. 实现预期的投资收益率
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饭店广告决策的内容包括（ ）
a. 广告预算
b. 产品形式
c. 广告媒介
d. 广告效果评估
e. 广告目标
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下列属于饭店间接销售渠道的有（ ）
a. 旅游代理商
b. 旅游批发商
c. 营业部
d. 订房体系
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属于心理定价策略的有（ ）
a. 分等级低价策略
b. 招徕定价策略
c. 声望定价策略
d. 整数定价策略
e. 尾数定价策略
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产品整体概念体现以顾客为中心的现代营销观念
对
错
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饭店市场调研的步骤为( )
a. 确定问题和调查目标——制定调查计划——分析信息——报告结果
b. 确定问题和调查目标——收集信息——分析信息——报告结果
c. 确定问题和调查目标——制定调查计划——收集信息——报告结果
d. 确定问题和调查目标——制定调查计划——收集信息——分析信息——报告结果
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1．从饭店营销的角度来研究市场，中心问题是要研究( )。
a. 经营者的需求，以利于获取利润
b. 中间商的需求，以成批卖出商品
c. 宾客的需求，以利于有的放矢地开展营销活动
d. 宾客和经营者双方的需求，以利于满足双方的利益
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营销这种社会活动其实是由两个方面构成，营是指：营利；销是指：传销。
对
错
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饭店市场营销的规定性在于( )
a. .实现产品交换
b. 饭店适应不断变化的环境
c. 对变化的环境做出反应
d. 制造产品的生产
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饭店内部环境不包括( )
a. 地理位置
b. 整体规模
c. 消费者
d. 服务
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饭店市场营销观念包括：以顾客为中心；不断使顾客满意；实现饭店经营目标。
对
错
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按照市场调研的目的分类，将酒店市场营销调研的类型分为（ ）
a. 因果性调查
b. 描述性调查
c. 专门性调查
d. 预测性调查
e. 探索性调查
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下列属于调查计划内容的有（ ）
a. 调查问卷
b. 二手资料
c. 仪器
d. 抽样单位
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下列哪项属于饭店外部环境中的微观环境（ ）
a. 供应商
b. 消费者
c. 代理商
d. 饭店管理人员
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1．饭店消费者需要什么产品，饭店就应当生产、销售什么产品，这是( )。
a. 产品观念
b. 市场营销观念
c. 生产观念
d. 推销观念
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下列属于酒店市场调查类型的有（ ）
a. 推理型调查
b. 描述型调查
c. 因果型调查
d. 探索型调查
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市场预测依据预测时间可分为短期、中期和长期，其中长期预测所指的时间段是( )
a. 1年以内
b. 3至5年
c. 1至3年
d. 3年以上
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下列不属于饭店微观环境分析内容的是( )
a. 动态人口
b. 人力资源市场
c. 市场供求
d. 消费者
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饭店市场营销观念包括（ ）
a. 不断使顾客满意
b. 实现利润最大化
c. 以顾客为中心
d. 实现利润最大化
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现代营销理念的核心是以( )为中心，认为市场需求引起供给、每个企业都必须依照消费者的需要与愿望组织产品的生产与营销
a. 饭店
b. 企业
c. 员工
d. 消费者
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饭店市场调查的步骤为确定问题和调查目标、制定调查计划、收集信息、分析信息和报告结果。
对
错
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饭店市场信息的作用不包括( )
a. 饭店管理者可以用它来协助控制营销活动
b. 饭店管理者可以用它来制定营销决策
c. 饭店管理者可以用它来指导销售计划的编制
d. 饭店管理者可以用它来介绍饭店产品
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饭店营销环境中包括文化环境，里面提到：中国与西方国家的价值观念没有区别。
对
错
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按照预测的地理范围进行划分，市场预测包括（ ）
a. 地区性预测
b. 国际性预测
c. 全国性预测
d. 生命周期预测
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就世界部分发达国家的企业而言，其营销观念大体经历了以企业为中心、以顾客为中心和以社会长远利益为中心三个阶段，那这期间出现了哪些营销观念。（ ）
a. 产品观念
b. 推销观念
c. 生产观念
d. 社会营销观念
e. 市场营销观念
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饭店经营观念产生区别的核心问题是( )
a. 以提高产品质量为中心，多生产经久耐用、货真价实的产品
b. 以增加生产为中心，生产什么产品就销售什么产品
c. 以推销工作为中心，加强推销机构，研究有效的推销策略
d. 以什么为中心来开展饭店的生产经营活动
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饭店宾客消费过程得最初阶段是( )
a. 判断选择
b. 寻找信息
c. 消费决策
d. 认识需求
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细分产业市场的变量与细分消费者市场的变量有一些是相同的。
对
错
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下列哪项不属于宾客对饭店产品消费的基本要求( )
a. 安全
b. 舒适
c. 清洁
d. 便宜
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给饭店市场营销带来或可能带来有利的条件和时机是( )
a. 市场需求
b. 市场供给
c. 市场机会
d. 市场威胁
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饭店市场预测的重要性不包括 ( )
a. 传递营销信息
b. 提高饭店营销战略的准确性和可操作性
c. 方便饭店高层管理者制订营销计划
d. 最大程度地降低营销风险
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将选定的刺激措施引入被控制的环境中，进而系统地改变刺激程度，以测定顾客的行为反应，这种收集市场营销原始数据的方法称为( )
a. 专家调查法
b. 调查法
c. 实验法
d. 观察法
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饭店市场调查的误区不包括( )
a. 对饭店营销的狭义理解
b. 制定调查计划
c. 缺乏结论性市场调查报告
d. 临时抱佛脚
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饭店营销环境可以分为三个层次：（ ）
a. 饭店自身，也就是内部营销环境
b. 饭店制订的有效的营销策略
c. 饭店所处的宏观环境
d. 饭店所处的微观环境
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组织顾客市场购买行为的特点有（ ）
a. 购买量较大、交易频率较低
b. 购买行为可塑性强
c. 购买动机的多样性
d. 购买目的是为了直接享用
e. 交易活动一般在组织之间进行
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下列属于酒店内部报告系统的是（ ）
a. 应收账款
b. 产品销售量
c. 现金流量
d. 应付账款
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主张把饭店企业利润、消费需要、社会福利三个方面统-起来的是( )
a. 推销观念
b. 产品观念
c. 市场营销观念
d. 社会营销观念
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核心产品是（ ）
a. 通常指各种售后服务
b. 消费需求的不同满足形式
c. 产品的使用价值，为顾客提供基本的效用和利益
d. 给购买者带来的各种附加利益
e. 满足消费需求的中心内容
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企业在决定为多少个子市场服务时可供选择的战略有（ ）
a. 大量市场营销
b. 无差异市场营销
c. 差异性市场营销
d. 集中性市场营销
e. 大市场营销
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饭店市场营销观念的具体表现为（ ）
a. 生产者导向
b. 消费者导向
c. 企业整体营销
d. 企业效益
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下列关于市场营销的说法正确的是（ ）
a. 市场营销等同于推销
b. 市场营销一项系统管理工程
c. 市场营销采用整体市场营销手段
d. 市场营销以满足用户和消费者的需要为中心
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影响旅游消费的主要因素是( )
a. 个人收入
b. 个人可随意支配收入
c. 家庭收入
d. 个人可支配收入
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饭店市场威胁的对策不包括( )
a. 减轻对策
b. 转移对策
c. 反抗对策
d. 完善对策
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当饭店产品在市场上销售量迅速增长时，产品已基本定型，竞争者相继加入，模仿抄袭现象相当普遍，说明产品处于生命周期的（ )
a. 成长期
b. 投入期
c. 成熟期
d. 衰退期
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饭店企业的新产品包括（ ）
a. 全新产品
b. 引进外来产品
c. 换代新产品
d. 改进新产品
e. 新牌号产品
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下列不属于饭店宏观环境的因素的是( )
a. 政治
b. 社会公众
c. 经济
d. 自然与社区环境
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产品投入期的特点是（ ）
a. 竞争日趋激烈
b. 仿制品陆续出现
c. 产品已为广大顾客了解
d. 生产批量小、制造成本高
e. 推销费用大、企业利润少
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通过对饭店宾客社会阶层的分析，我们可以发现整个社会上层人士占大多数。
对
错
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消费者行为分析中，依照马斯洛需求层次理论：交往需求是消费者最根本的需求。
对
错
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当产品进入衰退期后，企业宜采用差异性市场营销策略。
对
错
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核心产品是( )
a. 消费需求的不同满足形式
b. 为顾客提供基本的效用和利益
c. 产品的耐用程度
d. 给购买者带来的各种附加利益
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企业可依据消费者购买动机来细分市场，还可以按消费者对产品的忠诚度来细分市场。
对
错
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下列哪项就是饭店市场营销过程得第一步( )
a. 制定营战略
b. 实施
c. 分析市场机会
d. 选择目标市场
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饭店进行市场细分的主要标志有（ ）
a. 地理标志
b. 行为标准
c. 心理标志
d. 营销标志
e. 人口标志
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在饭店实际营销工作中，饭店产品处于何种生命周期阶段，可依据竞争者数量、本饭店产品市场占有率等指标加以粗略判断。
对
错
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目标市场策略包括了( )
a. 无差异和集中策略
b. 集中和分散策略
c. 无差异和差异策略
d. 无差异、差异、集中策略
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产品生命周期是产品的使用价值的寿命。
对
错
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在当前的消费者市场中，大多数商品的市场属于同质市场。
对
错
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以边际利润贡献和市场占有率的高低，可将饭店产品划为耕牛、明星、问题和狗四种类型。
对
错
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市场定位的前提是企业营销方式的差异化。
对
错
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在出现下列哪些情况时需考虑重新定位（ ）
a. 虽出现竞争对手但本企业市场占有率未变
b. 虽然被竞争对手夺去一部分 消费者但本企业市场占有率未变
c. 竞争者定位于企业产品附近使本企业品牌的市场占有率下降
d. 虽出现竞争对手但本企业市场占有率提高
e. 消费者偏好发生变化被竞争对手夺去消费者
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在营销实践中，企业进行市场定位过程中主要竞争定位策略有（ ）
a. 市场领导者策略
b. 市场挑战者策略
c. 市场集中性营销策略
d. 市场补缺者策略
e. 市场追随者策略
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饭店产品是由有形的产品和无形的服务两部分构成
对
错
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产品的本质是( )
a.
一种人们主观价值的体现
b. 顾客需要的满足或顾客能够获得的实际利益
c. 产品价值的物质承担者
d. 产品实现其效用的可靠程度
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饭店竞争者可以分为（ ）
a. 特殊竞争者
b. 品牌竞争者
c. 形式竞争者
d. 一般竞争者
e. 行业竞争者
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新产品定价策略有（ ）
a. 渗透定价策略
b. 满意定价策略
c. 撇油定价策略
d. 折扣定价策略
e. 心理定价策略
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饭店市场细分的内容包括（ )
a. 竞争优势原则
b. 有效性原则
c. 稳定性原则
d. 可达性原则
e. 可衡量性原则
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下列不属于饭店产品定位的方法是( )
a. 根据属性和利益定位
b. 根据员工素质定位
c. 根据价格和质量定位
d. 根据用途定位
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异质市场是指消费者需求差异性较大、选择性较强的市场，产品如（ ）
a. 汽车
b. 服装
c. 大米
d. 自来水
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市场营销的三部曲不包括( )
a. 市场分析
b. 目标市场选择
c. 市场细分
d. 市场定位
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饭店在选择目标市场营销策略时，通常应考虑以下哪几个因素（ ）
a. 竞争者数目
b. 产品同质性
c. 市场同质性
d. 产品生命周期
e. 饭店资源
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如果只有少数企业出售此产品、销售量少、成本费用大、产品技术上不完善，说明该产品处于生命周期的( )
a. 成长期
b.
衰退期
c. 投入期
d. 成熟期
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影响酒店消费者购买行为的主要因素有 （ ）
a. 社会文化因素
b. 个人因素
c. 心理因素
d. 竞争因素
e. 经济因素
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影响饭店顾客消费行为的主要因素不包括( )
a. 心理因素
b. 政治因素
c. 社会文化因素
d. 经济因素
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在个人顾客市场中，按照旅游者的旅游目的地归属为标准，可将旅游者划分为( )
a. 旅游批发商和旅游代理商
b. 消遣型旅游者、商务型旅游者和个人事务型旅游者
c. 集体事务型旅游者和个人事务型旅游者
d. 消遣型旅游者和商务型旅游者
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个人因素对顾客饭店消费行为的影响应该包括（ ）
a. 收入水平
b. 朋友
c. 闲暇时间
d. 生活方式
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在宾客消费行为分析中，家庭决策类型有哪些（ ）
a. 共同商量，共同决定型
b. 共同商量，一方决定型
c. 妻子支配型
d. 丈夫支配型
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通常情况下，“保持”这种战略适用的战略业务单位是( )
a. 狗类
b. 耕牛类
c. 问题类
d. 明星类
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影响饭店目标市场主要因素有（ ）
a. 人员素质及物质设备条件
b. 市场的潜在容量
c. 主要经营项目
d. 市场的现实容量
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客人并不愿意为他们不需要的服务去破费，这说明( )
a. 客人希望有不需要支付费用的服务
b. 客人更喜欢自助的方式
c. 过多的礼节会使客人感到拘谨不自在
d. 服务是有成本的，并且必然会影响客人的消费支出
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全球预订系统由下列（ ）组成
a. 航空公司预订系统
b. 饭店中央预订系统
c. 通用接口
d. 客房预订来源
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产品的新旧归根结底要来自于( )好的评价。
a. 当地旅游局
b. 消费者
c. 饭店内部员工
d. 饭店同行业
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差异性市场营销策略适用于（ ）
a. 产品进入成熟期
b. 企业资源不足
c. 竞争者较少
d. 产品品种多
e. 市场需求差异大
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产品整体概念是指产品由（ ）三个层次构成
a. 延伸产品
b. 有形产品
c. 核心产品
d. 服务产品
e. 物质产品
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( )是购买活动的起点。
a. 消费动机
b. 外在刺激
c. 触发诱因
d. 需要
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产品处于成熟期的特点是（ ）
a. 新的竞争者继续进入市场
b. 大部分销售额属于替换性购买
c. 产品已经普及、需求量日趋饱和
d. 利润额不可逆转地不断下降
e. 生产能力渐趋过剩，价格也逐渐下降
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影响目标市场选择的因素不包括( )
a. 市场的现实容量
b. 饭店产品特色
c. 市场的潜在容量
d. 饭店的主要经营项目
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饭店开发新产品的第一个环节是( )
a. 商品分析
b. 构思
c. 筛选
d. 测试
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饭店销售渠道的作用有（ ）
a. 提高人员素质
b. 节省销售费用
c. 具有强于饭店的销售能力
d. 弥补饭店销售财力、人力的不足
e. 增加销售费用
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我国饭店和旅行社之间的经济关系一般采用佣金制。
对
错
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目标市场营销策略包括（ ）
a. 无差异性市场策略
b. 差异性市场策略
c. 专营性分布策略
d. 密集性市场策略
e. 选择性分布策略
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饭店营销竞争环境是市场竞争策略的起点。
对
错
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评价销售渠道的业绩时，主要从预订数量着手。
对
错
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饭店市场竞争的一般策略包括（ ）
a. 集中化策略
b. 专一化策略
c. 利益最大化策略
d. 差别化策略
e. 成本最低化策略
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促销组合是指各种促销( )的有机组合
a. 方式
b. 活动
c. 手段
d. 产品
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( ) 是属于成本导向定价法
a. 赢亏平衡点定价法
b. 通行价格定价法
c. 理解价值定价法
d. 需求差异定价法
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促销活动实质上是( )
a. 促成顾客购买行为
b. 说服顾客购买商品
c. 信息沟通活动
d. 激发顾客购买欲望
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酒店在制定价格时，首先要考虑其基本依据——内部因素，它包括（ ）
a. 酒店的实力
b. 产品成本水平
c. 需求因素
d. 酒店的经营政策
e. 产品自身特性
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产品价格的主要构成部分是( )
a. 资金周转
b. 销售数量
c. 成本费用
d. 利润
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影响酒店企业定价的主要因素有 （ ）
a. 竞争者的产品和价格
b. 产品差异性
c. 消费者需求
d. 产品成本
e. 销售力量
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饭店营业推广的特点有（ ）
a. 见效快
b. 针对性弱
c. 见效慢
d. 针对性强
e. 非常规性
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影响产品价格的生产因素有（ ）
a. 同类产品竞争状况
b. 销售数量
c. 资金周转
d. 成本费用
e. 产品生命周期
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高档产品、优质名牌产品适宜采用( )
a. 整数定价策略
b. 产品组合定价策略
c. 折扣定价策略
d. 尾数定价策略
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企业定价的主要方法有（ ）
a. 盈亏平衡点定价法
b. 竞争导向定价法
c. 需求导向定价法
d. 成本导向定价法
e. 成本加成定价法
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企业普遍采用的定价目标是( )
a. 提高或维持市场占有率
b. 实现预期的投资收益率
c. 追求短期高赢利
d. 反映企业经营状况
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定价目标必须服从于( )
a. 提高或维持市场占有率的需要
b.
实现预期的投资收益率的需要
c. 追求利润最大化的需要
d. 实现企业营销总目标
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需求导向定价法有（ ）
a. 需求差异定价
b. 理解价值定价
c. 盈亏平衡点定价
d. 通行价格定价
e. 投标定价
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成本费用由（ ）两部分构成
a. 管理人员工资
b. 市场调研费用
c. 变动成本费用
d. 折旧费
e. 固定成本费用
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成本导向定价法有（ ）
a. 盈亏平衡点定价
b. 成本加成定价
c. 可变成本定价
d. 通行价格定价
e. 投标定价
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饭店促销策略分为哪两大类型（ ）
a. “推”的策略
b. “拉”的策略
c. “放”的策略
d. “收”的策略
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